文章摘要
李泰然.中国食源性疾病现状及管理建议[J].中华流行病学杂志,2003,24(8):651-653
中国食源性疾病现状及管理建议
收稿日期:2003-04-10  出版日期:2014-09-16
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作者单位
李泰然 卫生部卫生法制与监督司 北京 100044 
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中文摘要:
      食源性疾病是由于食用或饮用了被致病因素污染的食物或饮料引起的疾病。常见的致病因素有致病微生物、天然毒素、寄生虫和有毒有害化学物质 。
英文摘要:
      
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