中国总膳食研究二十年的发展演变

文章摘要

李筱薇,吴永宁,陈君石.中国总膳食研究二十年的发展演变[J].中华流行病学杂志,2011,32(5):456-459

中国总膳食研究二十年的发展演变

The development and evolution of Chinese Total Diet Study

收稿日期:2010-12-26 出版日期:2014-09-10

DOI：

中文关键词: 总膳食研究发展演变

英文关键词: Total Diet study Development Evolution

基金项目:卫生部卫生行业科研专项(200902009)

作者	单位	E-mail
李筱薇	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染与健康安全重点实验室, 北京 100021
吴永宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染与健康安全重点实验室, 北京 100021	wuyncdc@yahoo.com.cn
陈君石	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染与健康安全重点实验室, 北京 100021

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中文摘要:

食品安全风险监测和评估制度是<中华人民共和国食品安全法>规定建立的国家制度.而针对化学污染物摄入量的暴露评估技术是我国目前亟待建立的技术.目前,用于监测食物中化学污染物摄入量的方法有3种.

英文摘要:

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