食品安全——中国的重大公共卫生问题

文章摘要

陈君石.食品安全——中国的重大公共卫生问题[J].中华流行病学杂志,2003,24(8):649-650

食品安全——中国的重大公共卫生问题

收稿日期:2003-04-15 出版日期:2014-09-16

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陈君石	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京 100050

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食品安全是一项关系到人民健康的重要公共卫生问题,同时也与国计民生休戚相关。食品安全之所以在全球范围内受到密切和广泛关注与近5 ～ 6年来国际上食品安全恶性事件连续不断发生不无相关。

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