上海市居民膳食与健康状况监测总体方案

朱珍妮; 陆晔; 吴春峰; 邹淑蓉; 刘弘; 王春芳; 罗宝章; 虞慧婷; 宓铭; 汪国权; 熊丽蓓; 王文静; 罗春燕; 臧嘉捷; 汪正园; 贾晓东; 冯晓刚; 郭常义; 吴凡

文章摘要

朱珍妮,陆晔,吴春峰,邹淑蓉,刘弘,王春芳,罗宝章,虞慧婷,宓铭,汪国权,熊丽蓓,王文静,罗春燕,臧嘉捷,汪正园,贾晓东,冯晓刚,郭常义,吴凡.上海市居民膳食与健康状况监测总体方案[J].中华流行病学杂志,2018,39(7):876-879

上海市居民膳食与健康状况监测总体方案

General plan of Shanghai Diet and Health Survey

收稿日期:2018-01-29 出版日期:2018-07-17

DOI：10.3760/cma.j.issn.0254-6450.2018.07.003

中文关键词: 监测方案食物消费能量及营养素摄入膳食化学有害物暴露健康状况

英文关键词: General plan of surveillance Food consumption Energy and nutrients intake Dietary chemical contaminants exposure Health status

基金项目:国家自然科学基金（81602851）；上海市卫生和计划生育委员会科研课题（201740073）；上海市第四轮公共卫生三年行动计划慢病重点学科项目（15GWZK0801）；上海市第四轮公共卫生三年行动计划（GWⅣ-27.1）；上海市卫生计生系统优秀青年医学人才培养计划（2017YQ043）

作者	单位	E-mail
朱珍妮	200336 上海市预防医学研究院居民膳食与健康状况监测项目组
陆晔	200336 上海市预防医学研究院居民膳食与健康状况监测项目组
吴春峰	200336 上海市预防医学研究院居民膳食与健康状况监测项目组
邹淑蓉	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
刘弘	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
王春芳	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
罗宝章	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
虞慧婷	200336 上海市预防医学研究院居民膳食与健康状况监测项目组
宓铭	200336 上海市预防医学研究院居民膳食与健康状况监测项目组
汪国权	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
熊丽蓓	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
王文静	200336 上海市预防医学研究院居民膳食与健康状况监测项目组
罗春燕	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
臧嘉捷	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
汪正园	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
贾晓东	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
冯晓刚	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
郭常义	200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组
吴凡	200336 上海市预防医学研究院居民膳食与健康状况监测项目组 200336 上海市疾病预防控制中心居民膳食与健康状况监测项目组	wufan@smhb.gov.cn

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中文摘要:

通过建立上海市常住居民膳食和健康状况监测，掌握居民食物消费、能量及营养素摄入、膳食中化学有害因素暴露的现状与季节变化趋势，探索膳食与健康效应的关系，为上海市政府部门制定营养与食品安全政策及策略提供基础信息和科学依据。

英文摘要:

Shanghai Diet and Health Survey (SDHS) was designed to prospectively access local residents' food consumption, energy and nutrient intake, related chemical contaminant exposure, and the seasonal change trend to explore the relationship of diet with health. Data from SDHS can be used as fundamental information and scientific evidences for the development of local nutrition and food safety policies.

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