| 王培文,磨剑,杨桦,窦启平.贵州省龙里县新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果监测[J].Chinese journal of Epidemiology,2004,25(1):78 |
| 贵州省龙里县新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果监测 |
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| Received:July 21, 2003 |
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| Abstract: |
| 搞好餐饮具消毒是预防食源性疾病传播的重要措施。餐饮具消毒效果监测是食品卫生监督管理工作中的一项重要内容，为此我们对2002年抽检的1411份餐饮具进行分析，并比较新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果。 随机抽取龙里县城区饮食行业大型酒店宾馆44家，中型餐馆103家，学校、机关食堂21家，饮摊和小型餐馆370家的各类餐饮具。 |
| English Abstract: |
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